Diese Liste ist aus dem Buch „The Wild Diet“.

Wenn Du eine 100% Keto Diät machen willst musst Du darauf achten das Du 75-80% Fett – 15% Protein und unter 5% Kolenhydrate  zu dir nimmst.

Diese Nahrungsmittel können Dir auf Deinem Weg abzunehmen und schlank zu bleiben helfen. Nicht nur dass, da Du Dich gesünder ernährst wirst Du Dich schnell besser, fitter und wohler fühlen.

The Wild Diet:

Ess so viel wie möglich nicht stärkehaltige Gemüse und so viel Eiweiß, wie Du magst, und runde Deine Mahlzeiten und Snacks mit Nüssen, Samen, Ölen und Fetten ab.

Gemüse ist äußerst vielseitig: Du kannst die meisten davon roh oder leicht gedünstet als Snack, als Nudelersatz oder als Hauptgang essen. Gemüse kann auch zu Suppen, Chilis, Eintöpfen und Salaten hinzugefügt werden. Ernährungsmäßig sind grüne Blätter einfach das beste.

Wo immer möglich, solltest Du Bio, lokale und landwirtschaftliche Produkte bevorzugen.

Gemüse

• Artischocke
• Rucola
• Spargel
• Avocado
• Rote Beete
• Paprika
• Pak Choi
• Brokkoli
• Rosenkohl
• Kohl
• Karotten
• Blumenkohl
• Sellerie
• Markkohl
• Gurke
• Aubergine
• Fenchel
• Bisp
• Knoblauch
• Topinambur
• Jicama
• Grünkohl
• Leekers
• Pilze
• Senfgrüns
• Oliven
• Zwiebeln
• Pastinaken
• Paprika (alle Arten)
• Kürbis
• Radieschen
• Römersalat
• Kohl
• Seegemüse
• Spinat
• Squash
• Majroe / Grün
• Brunnenkresse
• Laubbett
• Tomaten

Fleisch

Wenn möglich, prioritiere Bio, Wild, Land und vom Bauernhof.

• Rindfleisch
• Bison / Büffel
• Huhn
• Elch
• Gans
• Lamm
• Schweinefleisch
• Truthanh
• Kalbfleisch
• Wildfleisch
• Wildschwein

Fisch

Wenn möglich, wild gefangen und lokal.

• Malle
• Cod
• Scholle
• Schellfisch
• Heilbutt
• Hering
• Makrele
• Pollock
• Lachs
• Seabars
• Snapper
• Schwertfisch
• Forelle
• Tun
• Andere wilde Fische

Krebstiere / Weichtiere

• Herzmuscheln
• Krabben
• Krebs
• Hummer
• Muscheln
• Tintenfisch Tintenfisch
• Austern
• Jakobsmuscheln
• Garnelen (wild)
• Krake (Tintenfisch)

Eier
Prioritiere organisch, freie Zucht und angereichert mit Omega-3-Fettsäuren.

• Huhn
• Truthan
• Emu
• Gans
• Fasanenvögel
• Andere Vogel- und Fischeier

Nüsse

Kaufen organische, rohe, ungesalzene Nüsse. Da Nüsse und Samen konzentrierte Quellen für Fett und Kalorien sind, wird der Gewichtsverlust verlangsamt, wenn Du zu viel davon isst.

• Mandeln
• Paranüsse
• Kastanien
• Haselnüsse
• Macadamianüsse
• Pekannüsse
• Pinienkerne
• Pistazien
• Walnüsse

Samen

Kaufe biologische, rohe, ungesalzene Samen und ungesüßte Buttersorten. Getränkt und gekeimt ist am besten. Nüsse und Samen sind konzentrierte Quellen für Fett und Kalorien
und haben das Potenzial, den Fortschritt zu verlangsamen, wenn Du zu viel davon isst.

• Chiasamen
• Kürbiskerne
• Leinsamen
• Sesamsamen
• Hanfsamen
• Sonnenblumenkerne

Kaffee, Tee und Tonika

Trinke nur ungesüßte Getränke und vorzugsweise Bio.

Kaffee (Bio und Fair Trade)
Kombucha (weniger als 5 Gramm Zucker pro Flasche)
Selterswasser mit Zitrusfrüchten
To-Matt-Tee

Fette und Öle

Prioritiere virgin, unbehandelte und UV-geschützte Öle. Für Tierfett und Butter / Ghee solltest du immer organisch auswählen. Achte auf deinen Konsum, aber essen so lange, bis Du nicht mehr hungrig bist.

• Avocadoöl
• Schmalzfett
• Butter
• Macadamia-Öl
• Kokosnussöl
• Olivenöl
• Entenfett
• Talg
• Ghee / Butterschmalz
• Walnussöl

Digestive Disease

Fermentierte Lebensmittel fördern das Wachstum freundlicher Bakterien, reduzieren chronische Entzündungen und beugen dem undichten Darmsyndrom vor.

Ingwerwurzel, Zitronen und Limetten werden seit Jahrhunderten als Mittel gegen Bauchschmerzen und Übelkeit eingesetzt.

• Apfelessig
• Kombucha – fermentierter Tee
• Ingwer
• Zitronen und Klebstoffe (und deren Saft)
• Kimchi – fermentiertes Gemüse
• Sauerkraut

Sekundärnahrungsmittel

Essen nicht mehr als zwei Gesamtportionen sekundärer Lebensmittel pro Tag, bis Du dein BMI erreichst.

Minimal verarbeitetes Fleisch
Strebe nach Bio, ungehärtet und von der Weide. Vermeide die Zugabe von MSG, Zucker, Nitraten und Nitriten.
• Speck
• Jerky
• Mageres Mittagessen oder Fertiggerichte
• Wurst
• Dosenfisch

Wählen Sie wild gefangenen Fisch in Wasser oder Olivenöl (nicht Sojabohnenöl).

• Sardellen
• Venusmuscheln
• Krabbe
• Austern
• Lachs
• Sardinen
• Thunfisch

Obst
Wenn möglich, Bio, lokale und landwirtschaftliche Betriebe.

• Äpfel*
• Aprikosen *
• Avocado
• Bananen*
• Brombeeren
• Blaubeeren
• Kokosnuss**
• Feigen *
• Grapefruit
• Kiwis*
• Melonen *
• Pfirsiche*
• Birnen*
• Pflaumen *
• Himbeeren
• Erdbeeren
• Tomaten
• Andere ganze Früchte

* Achten Sie darauf, wie viele dieser Früchte Sie konsumieren, da sie einen hohen Zuckergehalt haben.

** Versuche anstelle von Sportgetränken Kokoswasser, vorzugsweise frisch und immer ohne Konservierungsmittel oder
beigefügten Zucker zu trinken. Am besten Wasser gerne mit frischer Zitrone.

Stärkehaltiges Gemüse

Wenn möglich, Bio, lokale und landwirtschaftliche Betriebe. Wenn Du feststellst, dass Du mit ein oder zwei Portionen stärkehaltigem Gemüse pro Tag keinen Fortschritte machst,
versuche, Obst und Stärkehaltige Kohlenhydrate für ein paar Tage wegzulassen, und finde heraus das weglassen von Kohlenhydraten Dir durch Dein Plateau hilft.

• Rüben
• Cassava
• Kochbananen
• Süßkartoffeln
• Taro
• Yams

Milchprodukte
Fermentierte organische, nicht pasteurisierte (oder pasteurisierte Niedertemperatur) priorisieren, und
nicht homogenisiert. Ohne Zuckerzusatz.

• Hüttenkäse
• Sahne
• Bauernhaus, gealtert, handwerklich und roh
• Käse
• Kefir
• Einfacher Joghurt

Proteinergänzungen
Vermeiden zugesetzten Zucker und künstliche Süßstoffe.

• Brauner Reis
• Kollagen
• Kolostrum
• Eiweiß
• Hanf
• Molke

Bohnen und Hülsenfrüchte
Stelle sicher, dass Bohnen und Hülsenfrüchte immer über Nacht eingeweicht und gründlich gekocht werden. Bio ist am besten.

• Schwarze Bohnen
• Black Eyed Peas
• Kichererbsen
• Kidney-Bohnen
• Linsen
• Marinebohnen
• Pintobohnen
• Spalterbsen
• Zuckerschoten
• Weiße Bohnen

Nicht-Gluten-Vollkornprodukte
Gekeimt ist am besten.

• Brauner Reis
• Buchweizen
• Mais (nicht GVO)
• Hirse
• Andenhirse
• Wildreis

Mehl
Gehen Sie für Bio, glutenfrei und keimen Sie wenn möglich. Da Mehl per Definition verarbeitet wird, achten Sie auf Ihre Mengen und nehmen Sie die Rücknahme vor, wenn Sie keine Fortschritte machen.

• Mandelmehl
• Brauner Reis
• Kokosnussgeschmack
• Mehl aus uralten Körnern
• Leinsamen Mahlzeit

Nudeln

• Seetangnudeln
• Shirataki (Yam / Glucomannan) -Nudeln
• Spaghetti-Kürbis-Nudeln
• Zucchini oder Kürbisnudeln

Süßungsmittel
Sparsam verwenden.

• Schwarzbändchenmelasse
• Getrocknete Früchte (gehackt oder gemischt)
• 100% Ahornsirup
• Roher Honig
• Steviablatt oder -extrakt
• Xylit (aus Birken, nicht aus Mais)